Apa-féle vasi pecsenye
Hozzávalók: karaj tej fokhagyma só, bors liszt, paprika olaj Elkészítés: A karajt szeletekre vágom és fokhagymás tejben pácolom minimum egy éjszakát.Másnap parikás lisztben megforgatom, aztn bő olajban...
View ArticleTepsis pecsenyecomb Ramóna-módra
Hozzávalók: egész csirke- vagy pulykacombok olívaolaj 3 gerezd fokhagyma só bors chili fűszerkeverék szárított metélőhagyma vöröshagymakrém pirosarany (lehet csípős is) mustár fagyasztott...
View ArticleZalai szüreti pecsenye
Hozzávalók: 80 dkg sertés- vagy pulykacomb 4 db ecetes almapaprika 1 nagyobb fej hagyma 1-2 gerezd fokhagyma bors só olaj vagy 5 dkg füstölt szalonna Elkészítés: A hagymát a zsiradékon megfonnyasztjuk,...
View ArticleCipóban sült pecsenye
...zta szét fog folyni sülés közben. Én azért is kettőt csináltam, hogy megtartsák egymást. De ha teszel mellé valami edényt a tepsiba vagy őzgerinc-formába, akkor úgy is jó lesz. Az a lényeg, hogy ne...
View ArticleAszaltszilvás-sajtos pecsenye
...edve 30 percig párolom, majd annyi ideig pirítom fedõ nélkül, amíg éppen csak színesedni kezd a teteje. Nem szabad barnára pirítani, mert a sajt keserûvé válik a tetején. Burgonyapürével vagy párolt...
View ArticleBorivók Pecsenyéje
...özepes hőmérsékletű sütőben 30-35 percig sütjük, majd a fóliát eltávolítjuk, és még 10-12 percig sütjük, hogy a pecsenyének szép piros színe legyen. Tanácsok: Meg lehet bolondítani egy kis füstölt...
View ArticleLubi pecsenye
...gy kicsi zsemlemorzsát keverünk hozzá. A maradék, 80 dkg húst szeletekre vágjuk, belecsomagoljuk a tölteléket és összegöngyöljük. Forró zsírban aranysárgára sütjük. Mártás: Ugyanolyan, mint a...
View ArticleFűszeres pecsenye almás káposztával
...ott almát belekeverjük. Most már csak addig hagyjuk a tűzön, mialatt az alma megpuhul. Megjegyzés: Elkészítése: pecsenye: 25 perc; káposzta: 45 perc Hasonló kategóriák pecsenye libamáj gyümölcsszósz...
View ArticleAlmás pecsenye
...jére fektetjük,és a tálat lefedve vagy alufóliával letakarva forró(200 fokos)sütőbe toljuk.Addig pároljuk,míg a pecsenye meg nem puhult.Ha a saját levét idő előtt elfőné és a hagyma pirulni...
View ArticleLecsós pecsenyekacsamáj
Hozzávalók: 3-4 evőkanálnyi olaj 50 dkg pecsenyekacsamáj 1 nagyobb vöröshagyma só, bors, majoránna 4-5 darab érett paradicsom és zöldpaprika 5 dkg szezámmag Elkészítés: A kacsamájakat tisztítsd meg...
View ArticleVisegrádi pecsenye
Hozzávalók: 4-6 szelet hús (bármilyen lehet) olaj 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 6 fej gomba 1 paprika 2-3 paradicsom 10 dkg sonka 2 nagyobb csemegeuborka 2 dl tejföl friss petrezselyemlevél só...
View ArticleFavágók pecsenyéje
...az egyik felére tesszük a pecsenyét, majd beborítjuk a burgonyalángos másik felével. Megjegyzés: Az eredeti receptet küldtem el, amit egy étterem adott közzé. Én pulykamellel szoktam készíteni, és...
View ArticleBáránylapocka fűszeres pácban
...sütőbe, kevés páclevet öntünk alá és beledobjuk a szárított vargányagombát is. A pecsenylével gyakran locsolgatva, 60-75 percig sütjük. A pecsenyelevet húslevessel felöntjük, tejföllel gazdagítjuk...
View ArticleEgri sertésborda
...oldalukon pirosra sütjük. Lábosba tesszük, és a zsírjából paradicsompürével és csipetnyi liszttel pecsenyelevet készítünk, megsózzuk, megborsozzuk, és rászűrjük a sertésbordákra, s azokat fedő alatt...
View ArticleTöltött kacsa tejszínes mártással
...Hozzávalók: kb. 1,8 kg-os pecsenyekacsa 2 teáskanál só 1/2 teáskanál bors 25 dkg magozott aszalt szilva 2,5 dl vörösbor 50 dkg alma 2 evőkanál citromlé 10 dkg húsos szalonna...
View ArticleZöldséggel töltött csirkemell
...levével meglocsolva egy óra hosszat sütjük. Ezután kiszedjük a tekercseket, tálalásig melegen tartjuk. A keményítőt elkeverjük 1 ek. hideg vízzel, és besűrítjük vele a pecsenyelét. A tekercsekből...
View ArticleVadászborda fűszeres töltelékkel
...Hozzávalók: – 4 szelet csontos karaj, – só, – bors, – 2 gerezd fokhagyma, – őrölt kömény, – pirospaprika, – 5 dkg olaj, – pecsenyelé felönteni, – 7 dkg...
View ArticleMárton napi liba
...így fogja megkapni majd a szép piros-barna színét. Ehhez 160-170 Celsius fokon sütjük tovább, 15-20 percig. Ezután pedig a ludaskása köret, végül a párolt káposzta és a pecsenyelé készítése:...
View ArticlePirított csirkemelles-sajtos karfiol
...Hozzávalók: 1 dupla csirkemell filé 1 kisebb karfiol 1 csokor petrezselyem 1 paradicsom 2-3 kockasajt 1 (5 dl) tejföl só tej víz olívaolaj 5-6 gerezd fokhagyma fokhagymás pecsenye fűszer...
View ArticleYorkshire puding
...Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:10 perc 1/4 bögre pecsenyelé vagy sótlan vaj vagy sütőmargarin 1 bögre liszt 1/2 tk. só 2 tojás 1 bögre tej...
View Article
